蘿蔔需要去皮嗎

蘿蔔是不需要去皮的，蘿蔔去皮是可以吃的，不去皮也是可以食用的，一般蘿蔔不去皮食用是最好的，因爲在蘿蔔的皮中含有的營養物質一般要比果肉中的多一些，在去皮前需要像用清水清洗乾淨，之後手指捏住蘿蔔一頭，然後將削皮刀對準蘿蔔的表面用力削下去就可以，這樣一直重複這個步驟，蘿蔔的皮就被削完了。

蘿蔔好吃的做法

1、蘿蔔去皮的做法

  1、蘿蔔去皮可以用來做成蘿蔔湯食用，可以將蘿蔔切成細絲或者塊狀，然後開火放油炒制，炒制到一定程度後，放入一些清水，待煮沸後，再放入一些調味就可以食用了。

  2、將蘿蔔切成小段，然後放置在容器中加入少量的食鹽，醃製2個小時，之後將多餘的水分擰乾，放置到太陽底下暴曬，之後把花椒、芝麻和辣椒粉一起炒制一下和蘿蔔拌在一起就可以了。

2、蘿蔔不去皮的做法

  將蘿蔔切成細末或者絲狀，準備豬肉，將豬肉也切成肉末，然後將這兩樣食材一起攪拌，再放入一顆雞蛋和少量的麪粉，之後將其做成丸子湯食用即可。