牛油果的核能吃。牛油果在切開之後就會看到一個大而且圓滑的果核,在很多時候果肉吃掉後就把果核和皮一起扔掉了。其實牛油果的果核是可以吃的,並且還具有很不錯的食用功效和價值。在女性護膚抗衰老方面,以及我們身體組織的抗氧化方面都能發揮巨大的作用。
在日常生活中,很多人喜歡吃牛油果。牛油果味道可口,營養豐富,很多人習慣將牛油果核扔掉。其實牛油果核是可以吃的,下面將爲大家介紹牛油果核的功效作用。
牛油果裏面那個籽可以吃嗎
牛油果的核能吃。牛油果在切開之後就會看到一個大而且圓滑的果核,在很多時候果肉吃掉後就把果核和皮一起扔掉了。其實牛油果的果核是可以吃的,並且還具有很不錯的食用功效和價值。
牛油果的核有什麼功效與作用
1、抗氧化
有研究表明,牛油果核中的抗氧化物質比果肉還高70%以上,這樣的結果讓人很震驚,這意味着牛油果核具有超高的抗氧化作用。
在女性護膚抗衰老方面,以及我們身體組織的抗氧化方面都能發揮巨大的作用。
2、補充鉀元素
牛油果核中的鉀元素十分豐富,鉀能夠幫助我們維持神經健康,還有一定的降壓功效。而牛油果核中的鉀含量明顯高於果肉,但是鉀含量會隨着牛油果果實的成熟而逐漸減少。
3、促進消化、減肥
在牛油果核中,富含纖維,尤其是水溶性纖維,它能夠促進消化,治療便祕,達到一定的減肥功效。
牛油果的核怎麼吃最好
1、直接食用
牛油果的果核看似很堅硬,其實就是在覈仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉。
裏面的核仁是可以食用的,直接生吃帶有一些苦澀味。通常情況下都是將其煮熟,然後再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味,最裏層還是帶有苦澀味的。
2、果核粉
如果你有一臺超強的食物加工機而且你刀功還不錯的話,那你可以考慮先把果核切小塊,然後放到加工機中把它磨成粉。
最後,在你平時愛喝的液體飲品中添加半個核的粉量作爲每日補充,但這樣的操作對加工機馬力要求比較高