山杏的果實是可以吃的,它富含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素等營養物質,具有生津止渴、潤肺定喘功效,適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症,但是沒有專門種植食用的杏樹品種好吃。
山杏一般會在夏季的6月份左右成熟,採摘最佳時間就在6月中旬,到7月底。它富含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素等營養物質,具有生津止渴、潤肺定喘功效,適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症。
山杏的果實是可以吃的,但是沒有專門種植食用的杏樹品種好吃,味道和口感都差很多,只是藥用價值很高,適當的進食對身體是很有益處的。
山杏果子怎麼吃
1、生吃:
剛剛買回來的山杏可以洗乾淨直接吃,如果吃起來有點酸的話,可以在陽臺上放幾天,這樣酸味會變小。
2、做山杏醬:
把山杏洗乾淨,把水晾乾,去核,切成小塊,放入準備好的容器中,撒糖,幾天後看到杏子開始出水,然後倒入鍋中,加入少量的水,用小火煮,鍋裏的山杏變濃後可以關火,冷卻後用玻璃容器安裝,密封口即可。
山杏果實功效
1、山杏富含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等物質,具有生津止渴、潤肺定喘功效,適用於口燥咽乾、肺燥乾咳、喘促氣短等症。
2、山杏的果肉可以治療菌痢、腸炎,此外,杏仁還有活血、解毒、殺蟲等功效,它裏面含有的維生素B17具有抗癌作用。