開心果不是發物。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效。但過量食用易引起上火,便祕等症狀。
開心果是不是發物
開心果又名阿月渾子,爲漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。產敘利亞、伊拉克、伊朗、俄羅斯西南部和南歐;我國新疆有栽培。並不是發物。開心果的食用營養價值
果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效。吃開心果的功效與作用
樹皮和種仁可以入藥,爲強壯劑。開心果含有大量纖維,適量食用開心果有助穩定血糖。開心果所含的纖維在人體腸道內可以延緩糖分進入血液,避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。建議在午餐和下午茶點中添加開心果。此外,將水果與開心果一起食用能夠延緩人體對水果所含糖分的吸收,從而避免血液中葡萄糖濃度過高。對於糖尿病患者來說,適量食用開心果還有助防控併發症。吃開心果副作用
過量食用易引起上火,便祕等症狀。特別是國產散裝開心果,其質量是否過關,在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚,所以建議以適量爲主。腹瀉患者不建議吃開心果,因爲開心果含有大量的膳食纖維和油脂,具有一定的滑腸作用,正在發生腹瀉的人,如果吃了開心果,可能會造成脂肪消化不良。有咽喉疾病的人也應該少吃開心果,這樣可以減少病症的加重。
一些過敏人羣不建議吃開心果,雖然很少有人對開心果過敏,但是開心果的蛋白質含量很高,蛋白質是很常見的一種過敏源。食用開心果不會引發疾病,但是吃多了會引起上火。