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芋頭髮芽了可以吃嗎

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芋頭在發芽之後是能食用的,雖然芋頭髮芽會導致芋頭中一部分的營養成分流失或者減少,但是並不會出現有害物質,食用後對身體健康沒有影響,所以可以食用,但還是建議吃沒有發芽的芋頭,這樣營養成分更加豐富。

  芋頭髮芽之後,營養成分會相對減少,此外,口味也會差一些,因此在平常選購山芋的情況下,挑選性價比高一點的山芋,最先要觀查山芋的表面,要剝開山芋的一些毛皮,看一下有沒有長黴或是是硬底化的病症,需要看山芋是不是新鮮的。

芋頭髮芽了可以吃嗎

 芋頭在發芽之後是能食用的,雖然芋頭髮芽會導致芋頭中一部分的營養成分流失或者減少,但是並不會出現有害物質,食用後對身體健康沒有影響,所以可以食用,但還是建議吃沒有發芽的芋頭,這樣營養成分更加豐富。

芋頭髮芽了可以吃嗎 第2張

 發芽的芋頭可以長吃,在發芽後芋頭中並不會產生毒素,食用後不會造成食物中毒,而且芋頭中含有澱粉、蛋白質等營養成分,平時適當的食用還具有促進消化、提高抵抗力等功效。

芋頭髮芽了可以吃嗎 第3張

 因爲芋頭髮芽是不影響到食用的,所以就是平常怎麼吃的就怎麼吃就可以了,可以用來煮菜,也可以把芋頭洗乾淨了之後蒸熟食用,和平常的吃法實際上是沒有什麼變化的。

芋頭 發芽
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