椰皇

椰皇是一種外形猶如去皮的小型椰子，味道比較淡，具有滋潤、清熱解渴、益氣生津的功效。椰皇屬於涼性食物，可以幫助降低體溫，適合在炎熱天氣中食用。在香港的一些生果檔檔主中，會用火燒椰皇，以“熱”抵消“涼”的效果，製作成椰青般可食用的椰汁。椰皇的椰汁較甜，可以直接飲用。總之，椰皇是一種口感獨特、清涼解渴的椰子品種。

地區分佈

主要位於東南亞國家,包括泰國、越南、馬來西亞等地方。

生長習性

主要生長於熱帶地區。

繁殖方式

播種繁殖

栽培方法

一、採種和播種

椰子的外果皮由青色到紅褐色到紫黑色變化，種子胚乳堅硬，說明種子成熟，可以採收。種子收穫後，用水浸泡或用稻草堆一週左右。當果皮變軟時，用水擦拭果肉，然後可以播種或儲存在沙中(不適合日曬或脫水)。播種時，氣溫應在20以上，如春季。播種後注意保溼，搭建遮蔭棚，透光率保持在30-40。根據實驗記錄，5-10月播種於沙牀後15天即可發芽，2個月後基本發芽。但11月播種後，1個月後種子發芽，第二年春天又有少量種子發芽。可以看出，發芽的持續時間隨播種時間而變化。椰子的種子是老鼠喜歡的，播種後要蓋一個防鼠網，以免損失。

二、育苗

椰子是一種鬚根淺的樹，對水很敏感。當它從沙牀移至畦邊時，往往因根系部分受損而使吸水功能減弱，導致葉片變黃或枯死。椰子種子含有營養豐富的胚乳，在發芽後一段時間內不需要外界營養就能生長，所以在發芽生根初期很容易移栽。針對這種情況，當發芽1個月後僅長出1-2根時，應在陰雨天氣將沙牀苗移栽到畦中。爲了節約土地，集中管理，我們的做法是將沙牀苗直接移栽到營養袋中一年，經常保持土壤溼潤，每半個月淋一次濃度爲3-5%的尿素水和肥料，然後在第二年春天的陰雨天氣將杯苗移栽到畦中。椰子幼時喜陰涼，夏季應放在陰涼的環境中，冬季用稻草或薄膜覆蓋，以防霜凍。只要做到以上幾點，年苗高可達50-60cm(自然高)，地徑2-4cm。

三、栽培與管理

種植地應爲土層深厚、排水良好、溼潤疏鬆、土壤肥沃的酸性或微酸性土壤。種植時間要從兩方面考慮。第一，椰王喜歡溫暖但不能忍受嚴寒。適宜溫度爲23-25。當溫度降到15以下，它就會停止生長。第二，大王椰子是喜陰植物，苗期怕強光照射。應在4-5月和8-10月種植，此時溫度適宜，成活率高。移栽後，澆足定根水，保持苗木生長髮育期間苗圃土壤溼潤。種植密度視培育苗的大小而定，一般爲80cm 80cm，每畝可種植700株。幼苗成活後，可以在生長季節每月施一次氮肥，可以幹施(開溝淺施)，也可以水施。9月份以後再加磷鉀肥。雜草可以噴灑除草劑，濃度取決於雜草種類和除草劑。一般草甘膦的用量爲0.5-0.7兩/30公斤水，一年噴兩次即可。只要加強水肥管理，經過五年的培育，自然高度可達4.5-5.5米，杆高1.8-2.0米，1米杆徑可達40-60釐米，即能獲得園林綠化的標準苗。

病蟲害防治

1.加強綜合管理，使通風透光良好，增強樹勢提高抗病蟲能力。

2.剪除蚧蟲嚴重枝，放在空地上待天敵飛出後再行燒燬。亦可刷除枝幹上密集的蚧蟲。

3.保護引放天敵。天敵有日本方頭甲、多種瓢蟲和小蜂。

4.藥劑防治以若蟲分散轉移期施藥最佳，蟲體無蠟粉和介殼，抗藥力最弱。可用40%樂果乳油500-1000倍液或50%馬拉硫磷乳油600-800倍液、80%敵敵畏乳油800倍液、25%亞胺硫磷或殺蟲淨或30%苯溴磷等乳油400-600倍液、50%稻豐散乳油1500-2000倍液。也可用礦物油乳劑夏秋季用含油量0.5%，冬季用3%-5%或松脂合劑夏秋季用18-20倍液，冬季8-10倍液。如化學農藥和礦物油乳劑混用效果更好，對已分泌蠟粉或蠟殼者亦有防效。松脂合劑配比爲燒鹼2：松香3：水10。

營養價值

椰皇果肉有滋補的效果，能夠益氣健體，還可以幫助滅殺腸道內的寄生蟲，調節胃腸道功能，改善腹脹、噁心呃逆、食慾不振等積食症狀。椰肉還能夠祛風。經常食用椰皇果肉還可以改善氣色，使皮膚變得透亮。飲用椰汁有很好的解暑生津效果，可以緩解口渴口乾的症狀，還能補充水電解質，維持內環境穩定。