矮種椰子

矮種椰子是一種椰子品種，植株矮小，雌雄同序，花期相遇，自花傳粉爲主。它的果實和葉片顏色有紅矮、黃矮和綠矮之分。矮種椰子經濟壽命爲30～40年，主要作水果、觀賞和育種時雜交親本用。在椰子品種中，還有袖珍椰子樹和袖珍椰子樹，它們都屬於常綠小灌木，莖幹直立，深綠色，上具不規則花紋。

地區分佈

原產於泰國，在我國主要分佈於海南。

生長習性

爲熱帶喜光作物,在高溫、多雨、陽光充足、海風吹拂的條件下生長髮育良好。適合在低海拔地區生長,適合生長的土壤是海洋沖積土和河岸沖積土,其次是砂土,再次是砂礫土,粘土最差。

繁殖方式

種子繁殖。

栽培方法

1.育苗

種子發芽速度不一樣，直播育苗易導致椰苗大小不統一及缺株現象出現，因此育苗最好用催芽育苗的方式。催芽育苗不僅能節省時間和土地，而且成苗率高，不易浪費種子。

催芽要求有：

1）場所要保持良好的通風和排水性能;

2）事先清除場地雜草，深耕15～20 cm;

3）開挖催芽溝，寬度比種果橫徑略大;

4）芽溝挖好後，將果蒂朝上，或與溝底保持45°傾斜放置;

5）鋪蓋溼砂至1/2果實處，定期澆水溼潤砂土，60～80 d即可發芽。

育苗要求有：

1）苗圃地點選擇應儘量接近水源，並具有較好的排水性;

2）深翻25～30 cm，畦寬種植3～4行，行間距40～45 cm;

3）種植深溝大概20 cm，寬度比種果的橫徑略大;

4）混合施入腐熟有機肥和土壤，並鋪砂預防白蟻;

5）催芽處理的種果以30～40 cm間距斜排入溝，幼苗保持垂直，芽的朝向相同，覆蓋土壤達種果的一半;

6）操作應格外小心，避免對種果造成振動;

7）長出種苗後，增加覆蓋物，並澆足水，日常嚴格管理苗圃，及時除草和鬆土;

8）旱季增加澆水次數，注意苗圃不可積水，雨季要及時排水;

9）春夏季施氮肥，並添加一些稀糞水;

10）秋季選擇鉀肥，提升苗木的適應水平[3]。

2.栽植

通常在雨季栽植，行距設置爲6 m×9 m或7 m×

8 m，每公頃種植165～180株，種植穴爲60 cm×70 cm

×80 cm，施入20～40 kg有機肥，還可以點燃樹葉，填砂預防白蟻。起苗注意帶種果，多帶土，少傷根，並保證隨挖隨栽。栽植苗的深度最好是苗的基部生根部分全部進入土壤，預防泥土進入葉柄。深植椰子樹明顯要比淺植椰子樹長勢好。

3.管護

1）護苗和補苗

栽後要注意管理，初期做好遮蔭工作，同時灌水保溼，缺株時立即補植。

2）耕作、培土和間種

1年實施2次耕作。隨着植株不斷長大，樹幹莖基部會出現很多氣生根，需及時培土，對樹體進行加固。椰園應選擇短期作物進行間作，如花生、豆類等，可以起到覆蓋和提升園內溼度的作用，使幼樹快速生長。

3）施肥

椰子樹要施全肥，使用最多的是鉀肥，其次是氮肥、磷肥和氯肥，要保持施肥的平衡性。椰樹鉀含量偏低時，莖幹纖細、葉子短小，樹冠中部葉片最先萎蔫，上部葉片朝下延伸，低部葉片乾枯，與樹幹垂掛;椰樹氮含量不足時，幼葉缺少光澤度，老葉會出現不同程度的黃化，減少結果數，降低椰肉乾產量;椰樹磷含量較低時，容易造成根系發育不良和果腐;氯含量偏低時，會對椰果大小、椰肉乾產量和吸收氯的情況造成不同程度的影響[4]。因此，施肥時應選擇有機肥，並輔以化肥，再摻雜一些食鹽或腐爛的海雜魚。每年4—5月及11—12月進行施肥，於樹幹基部相距1.5～2.0 m處設計施肥溝，可獲得良好的效果;若選擇撒施法，應徹底清除雜草並鬆土。

病蟲害防治

1.病害防治

苗期出現的灰斑病和蠕孢黴葉斑病，可以通過加強栽培管理進行防治。可通過增施有機肥、磷肥和鉀肥提升椰子樹的抗病能力，同時應除去重病葉。發生病害時採取1%等量波爾多液，或使用多菌靈、百菌清等噴霧防治。椰子產區普遍的病害是瀉血病，發病時樹莖幹產生縱裂縫，滲出暗褐色黏液，幹後變黑色，裂縫組織發生腐爛，症狀嚴重時葉色會失去綠色，變黃，樹冠不斷縮小，生長趨勢減弱;防治方法爲除去患病組織，塗抹10%波爾多漿。莖基腐病是對椰子樹的基部莖幹和根系組織造成爲害，植株發病後2～3年內會陸續死亡，可採用徹底挖除病死植株並燒燬的方法。芽腐病在臺風雨季出現，會對頂端幼嫩組織造成爲害，使椰子樹中央未完全展開的嫩葉基部組織發生腐爛，嫩葉頂端先枯萎，呈淺灰褐色，後下垂，基部折斷;應在雨季前除去並銷燬病死植株，利用氧化亞銅、波爾多液等藥劑防止病區附近的植株患病。

2.蟲害防治

椰子織蛾幼蟲選擇樹下層的老葉葉肉組織爲食，這是葉片乾枯的原因;可以在爲害期選擇農藥噴霧進行防治。矢尖蚧發生在5—6月，取食老葉的葉背，導致下層葉片發黃，可在孵化盛期使用礦物油、松脂酸鈉等藥劑防治葉片。紅棕象幼蟲會鑽蛀樹幹，致使椰子樹整株枯死，可以在傷口位置塗封泥漿或瀝青，嚴重時燒燬砍伐，防止產生大量成蟲，擴大爲害範圍，也可將誘捕器放置在園內誘殺成蟲。二疣犀甲成蟲的食物是椰子頂端嫩葉，展開的受害葉片呈扇狀，成蟲會咬食生長點，導致植株枯死;應每年3月前徹底清除園內外死樹幹、樹頭等，取牛糞或腐爛的樹幹集中引誘捕殺成蟲。

營養價值

椰子是一種營養豐富的水果，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分。其中，椰子油是椰子最具特色的營養成分之一，它富含中鏈脂肪酸，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等多種功效。