絲瓜要剝皮嗎

絲瓜需要削皮，因絲瓜皮口感不佳，並且絲瓜的外皮一般來説比較硬，不削皮會影響菜品的口感，絲瓜可以選擇用去皮刀來剝皮，將去皮刀從一端向另外端慢慢刮動，可以完整把絲瓜皮去掉。

  絲瓜剝皮是由於絲瓜皮是寒性的，如果不剝皮直接食用的話，容易損傷脾胃，可能會引起腹瀉腹痛等現象，對身體有着危害，而且絲瓜皮的營養價值較低，絲瓜果肉的營養價值較高。

吃絲瓜要剝皮嗎

  絲瓜需要削皮，因絲瓜皮口感不佳，並且絲瓜的外皮一般來説比較硬，不削皮會影響菜品的口感，如果絲瓜和皮一起吃的話，它的口感吃起來比較苦，並且營養價值較低，而且沒有剝皮的絲瓜不容易被煮熟。

絲瓜剝皮方法

  絲瓜可以選擇用去皮刀來剝皮，將去皮刀從一端向另外端慢慢刮動，可以完整把絲瓜皮去掉，還可以選擇用不鏽鋼的勺子來去皮，用小勺的勺柄直接颳去絲瓜皮，稍微用力力就可把絲瓜的皮去除乾淨。

絲瓜的正確食用方法

  絲瓜不適合生吃，比較適合熟吃，可以將絲瓜和雞蛋一起煮成湯，然後撒鹽來進行調味，喝起來味道十分清爽，比較適合在夏天食用，也可以將絲瓜和肉、菜放在一起炒着來食用。