吃茄子的時候是要剝皮的,最好用削皮刀直接剝皮,由於茄子的長相比較特殊,有一層紫黑色的外皮,在烹飪時,如果處理不好一加熱還會變成褐色,所以為了美觀都選擇將茄子皮剝掉,而且如今市上賣的很多蔬菜,都會使用大量的農藥,吃多了也是不健康的。
茄子剝皮比較簡單,但注意一定要選新鮮的茄子,這樣比較容易去皮,準備好一把削皮刀,將茄子清洗乾淨去掉茄子蒂,然後直接用削皮刀把茄子皮削乾淨,就可以了。
吃茄子要剝皮嗎
吃茄子的時候是要剝皮的,由於茄子的長相比較特殊,有一層紫黑色的外皮,在烹飪時,如果處理不好一加熱還會變成褐色,所以為了美觀都選擇將茄子皮剝掉,而且如今市上賣的很多蔬菜,都會使用大量的農藥,吃多了也是不健康的。
茄子剝皮方法
茄子用削皮刀直接剝皮比較方便,先把準備好茄子,用清水洗乾淨,把洗好的茄子放到盆裏面,再用準備好削水果刀子從上往下開始削茄子皮,注意再削的時候要慢慢削,不要太快防止削到手。
茄子的正確食用方法
茄子的正確食用方法,就是拌着吃,先茄子清洗乾淨,整個的切成手指粗的長條狀,上鍋蒸15分鐘左右,取出來,澆上生抽、老抽、陳醋、鹽,還有蒜末,就可以食用了,這樣做出來的茄子不僅美味,而且營養價值是比較高的。