茉莉花的花瓣數量

茉莉花不同品種花瓣數量也不同。單瓣茉莉：此品種花瓣有7-11片，植株比較矮，高不足一米，大多爲藤蔓型，它們有“藤本茉莉”之稱。雙瓣茉莉：此品種的花瓣有13-18片，是我國大面積栽培的主要品種，其植株高1-1.5米，爲直立叢生灌木，多分枝，莖枝較粗硬。多瓣茉莉：此品種花瓣約16-21片，它的花蕾緊結，花瓣小而厚，層次分明。

單瓣茉莉的花蕾開放時間早，伏花一般在傍晚6-7時開放，每百朵花重，伏花22-25克左右，比雙瓣茉莉輕。用單瓣茉莉窨制的茉莉花茶，香氣濃郁，滋味鮮爽，爲雙瓣茉莉花所不及。

雙瓣茉莉花制的花茶香氣醇厚濃烈，雖不及單瓣茉莉花茶鮮靈、清純，但雙瓣茉莉枝幹堅韌，抗逆性較強，較耐寒、耐溼，易於栽培，單位面積產量高，目前我國各地種植的主要是雙瓣茉莉。

多瓣茉莉花開放時間拖得很長，香氣較淡，產量較少，作爲窨制花茶的鮮花不甚理想。但其耐旱性強，在山坡旱地生長健壯