牛蒡是什麼東西，怎麼種植

牛蒡又叫大力子，惡實，東洋蔘，是菊科牛蒡屬的植物。有粗大的肉質根，長可達15公分，直徑大概有2公分。莖直立，高有兩米，顏色爲淡紫紅色或是紫紅色。是一種植物，可改良成食物。既可食用，藥用價值還很高，能起到保健養生的作用，食用後對人體健康有好處。

牛蒡又叫大力子，惡實，東洋蔘，是菊科牛蒡屬的植物。它有粗大的肉質直根，長可達15公分，直徑大概有2公分。莖部直立，高可達兩米。顏色通常爲淡紫紅色或是紫紅色。它是一種植物，現在可改良成食物。既可食用，又可作藥用，藥用價值比較高，還可起到保健養生的效果，對人體健康有很好的價值。

1、選地整地：牛蒡喜歡光照足，溫暖的生長環境。種植的時候要選排水好，土層深厚的土壤。種植前要在地塊施加適量的農家肥，複合肥以及過磷酸鈣。

2、播種種植：牛蒡多是用種子法進行繁殖，先將其浸泡催芽，等種子露白後就可播種了。播種有穴播的也有條播的。條播就按照60釐米開一條淺溝，溝深兩三公分。之後將種子撒入，及時覆土。穴播的話要按照30乘60釐米進行挖穴，每個穴播種5粒。覆土按壓並保溼處理。

3、田間管理：當幼苗長出兩三片葉子的時候就要間苗處理。條播的株距按照四五個苗留一株，穴播每個穴要留兩株。長出四五片葉子的時候要定苗。此外，間苗期間發現有雜草還要及時清除掉，雜草多會影響生長。