香菇怎麼種植方法 家種香菇栽培技術與種植條件

種植香菇的時候，首先需要進行的就是菌種的製備，在確定好栽種季節之後，就可以進行培養菌種了。培養料發酵後進行裝袋，然後進行發菌管理、轉色管理、催蕾操作，在種植完成後一般在120-140天之間就會成熟。在出菇期需要進行科學管理，給予其環境溫度與溼度，最後等待其香菇成熟後進行採摘即可。

  香菇是木生菌，需要以纖維素、木質素、果膠質、澱粉等作爲生長髮育的碳源，要經過相應的酶分解爲單糖後才能被充分吸收利用。

  香菇以多種有機氮和無機氮作爲氮源，小分子的氨基酸可直接被吸收。而且，香菇菌絲生長需要多種礦質元素，以磷、鉀、鎂等元素爲主。

香菇生長溫度與溼度

  最適合香菇菌絲生長的溫度爲23°C~25°C，溫度低於10°C或高於30°C時都不利於菌絲的生長。香菇所需的水分包括培養基內的含水量及周圍的空氣溼度，其適宜量會根據代料栽培與段木栽培方式的差異而有所不同。

光線條件

  香菇是好氣性菌類，新鮮的空氣是保證香菇正常生長髮育的必要條件。香菇菌絲的生長髮育不需要光線，在完全沒有光線的環境下也可以生長良好。但進入子實體生長階段需要散光照射，光線太弱或光線太強都會影響香菇子實體的生長。

微酸性環境

  香菇菌絲喜歡在微酸性的環境中生長，pH值在3—7都可以正常生長，pH值以5最爲適宜，超過7.5則會停止生長；子實體發育階段可將pH值調整在3.5—4.5的範圍內。

家種香菇要求

  目前我國的香菇種植多采用溫室場所，各地香菇的種植時間應根據當地的氣候條件而定。

  香菇作爲一種真菌，對生長環境的要求極高。選擇的栽培地一定不能被污染，選定區域的空氣質量必須相對較好，周圍不能有工廠等污染源。而且，香菇苗木生長一般不太旺盛，選擇地形時，要選擇地勢平坦、便於排水灌溉的地方。