白果和什麼不能一起吃 和哪些食物同食會相剋

白果含有粗蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等，具有極高的食用和藥用價值，具有祛痰、止咳、潤肺等功效，但不能與含有豐富維生素的果蔬、鰻魚、豬肉和木耳同食。

 白果含有粗蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等，具有極高的食用和藥用價值，十分有利於對人體健康。

 白果中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓等疾病具有良好的預防和治療效果。另外，白果對發熱、咳嗽、食慾不振等具有一定的緩解作用，銀杏含有人體必需的氨基酸，具有很好的美容功能，能使皮膚光澤、富有彈性。

 白果是銀杏的果實，又稱爲銀杏果，帶有一定的毒性，生吃或炒食過多能導致中毒了，不適合小孩兒和孕婦食用，另外白果也不適宜與維生素含量豐富的蔬菜、水果等一起食用。

 白果有祛痰、止咳、潤肺的功效，但也要注意飲食禁忌，不能與西紅柿、萵苣、石榴、木瓜等含有豐富維生素的蔬果一起食用，也不能和鰻魚、豬肉、木耳等同食。

1、蔬果

 西紅柿、萵苣、木瓜、石榴、葡萄等蔬菜水果含有豐富的維生素，一旦和白果同食，會發生反應，造成營養衝突，消解掉蔬果中的維生素，不利於人體吸收，無法維持營養均衡。

2、鰻魚

 鰻魚性平，味甘，有一定的毒性，與白果同樣含有豐富的生物活性物質，白果也含有毒性物質，同食產生不利於人體的生化反應，烹製不到位時還會導致中毒。

3、豬肉和木耳

 豬肉含有豐富的蛋白質，木耳也是常見的菌類食材，豬肉炒木耳也是很常見的一道菜，但是一旦與白果一起食用就會導致消化不良，嚴重的還會出現腹瀉等情況。