胡蘿蔔花通常都是白色的,有時也會帶淡紅色。通常都是在5到7月之間開花,花後開始生長果實。胡蘿蔔在生長期間對環境的要求並不高,適應能力強,但若能用鬆軟、深厚、肥沃的土壤栽培,生長期間及時追肥,這樣它會更好的生長,後期產量更高。