雙子葉植物根和莖的初生結構的區別,根的表皮具有根毛,沒有氣孔,而莖的表皮則正好相反,它是無根毛,且往往還具有氣孔的。根中具有內皮層,大部分的雙子葉植物莖通常是沒有明顯內皮層的。根的初生木質部發育的順序爲外始式,而莖葉是正好相反的,是內始式。