含鐵的蔬菜有哪些

含鐵的蔬菜有很多種，例如芹菜，菠菜，香菜，油菜，韭菜，海帶，紫菜，蘑菇，木耳等等，這些含鐵量都非常豐富，多吃對人體有益。不過食物中的鐵質不易被吸收，最好是和維生素e同時食用。