非洲冰草Mesembryanthemum crystallinum L.

別名：冰菜、冰葉日中花分類：二年生草本花卉科屬：植物界 被子植物門 雙子葉植物綱 中央種子目 番杏科 盛花期：秋季

非洲冰草也叫冰菜，指的是番杏科的“冰葉日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。非洲冰草的特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞，裏面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草（iceplant）。冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方...

非洲冰草的介紹非洲冰草也叫冰菜，指的是番杏科的“冰葉日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。
非洲冰草的特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞，裏面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草（iceplant）。
冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作爲蔬菜吃，現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。
非洲冰草葉鮮嫩多汁，可生食，我國一般栽培供觀賞。
非洲冰草的形態特徵非洲冰草爲一年生或二年生草本，莖匍匐，長30-60釐米。葉互生，葉片扁平，帶肉質，卵形或長匙形，長15釐米，寬7.5釐米，基部幾心形，緊抱莖，邊緣波狀，有發亮顆粒，下部葉有柄。
非洲冰草花單個腋生，直徑約2.5釐米，幾無梗；花瓣多數，線形，比萼片長，帶白色或淺玫瑰紅色；花柱5，絲狀，柱頭5。
非洲冰草蒴果5室，裂瓣脊有翅，花期秋季。
非洲冰草的生態習性非洲冰草高溫期的栽培即使是密植也成一組一組，並且耐寒性強，是容易種植的品種。非洲冰草的栽培技術定植
待葉長到第4--5片葉子、播種後約20—40天（因栽培時期而異）的時候就是定值的合適的時期。由於產地不同，也可以進行直播，秀品率的提高或者長期收穫的話，適合育苗栽培。

溫度管理
非洲冰草適宜溫度20--30℃，夏季栽培生長對高溫敏感。

澆水
非洲冰草比較耐乾旱，但操作灌溉時，在土壤表面乾燥時澆水。

收穫方法
非洲冰草收穫時，用剪刀徑向擴散，從播種後約兩個月的側枝收穫。在運輸途中因低溫儲藏或做利用清晨溫度低，採收後進行預冷。
非洲冰草的繁殖方式浸種
非洲冰草種子需用20-30度溫水浸種2-4小時後播種。

點播
在育苗盤裏播入一顆，或者是以9釐米爲一個點進行3顆一播種。覆土厚的話，會影響其發芽，所以只要輕輕的覆土就可以了。爲了使其發芽更好的關鍵是，播種後的溫度管理是以20度左右爲目標，在低溫時期，要利用保溫箱等等。秋天播種栽培的話，有時會受到高溫的影響，發芽率會降低。請注意，保持育苗房常通風，使其育苗環境的溫度下降。
非洲冰草的分佈區域非洲冰草在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈，現在也傳入國內。非洲冰草的食療或藥用價值食用價值
冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作爲蔬菜吃，現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味。

1、原產南非的多肉植物，口感上新鮮、嬌嫩、水靈並且具有顆粒感的新型蔬菜。
2、高溫期的栽培即使是密植也成一組一組，並且耐寒性強，是容易種植的品種。
3、和別的品種相比，側枝會多，是葉肉厚的多收性品種。
4、肉厚的葉子以及口感清脆的莖，稍微感覺到有點鹹，其他無異味。

營養價值
環境承受力很強，富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。水晶冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
非洲冰草的作用用途非洲冰草常用於盆栽或栽於花園，可供觀賞。非洲冰草的園林用途非洲冰草在我國栽培供觀賞，在加利福尼亞已歸化，用以覆蓋路堤，可防水土流失。非洲冰草的文化背景名稱由來
非洲冰草的特點是在葉面和莖上着生有大量大型泡狀細胞，裏面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草（iceplant）。
冰葉日中花栽培最普遍，葉上有透明、反光的隆起，像周身長滿“小冰晶”，看起來像是掛在菜上的冰霜，因原產於非洲，故名爲“非洲冰草”。