五月櫻桃是什麼

五月櫻桃是越西甜櫻桃，是四川省涼山彝族自治州越西縣的特產水果，果質優良，果實個大圓潤，外形光滑紅亮口，感酸甜適宜，屬於優質早熟的櫻桃水果，在4月下旬～5月下旬之間成熟，果實含有大量的果糖、膳食纖維和多種微量元素營養成分。

櫻桃是較爲常見的優質水果，營養價值較高，對人體健康有益。櫻桃的成熟期一般在5～6月之間，常說的五月櫻桃是越西甜櫻桃，成熟期在4月下旬～5月下旬之間，越西縣的櫻桃純天然生長，果質優良，顏色亮豔，果實圓潤飽滿，產量較高。

越西甜櫻桃屬於早熟櫻桃，比一般櫻桃成熟的早，而且果質優良，營養豐富。越西甜櫻桃果實較大，外形圓潤光滑，多爲心形或腎形，果皮富有光澤，顏色爲深紅色或紫紅色。果肉甜軟多汁，酸甜可口，富含多種營養物質，對人有健康極爲有益。

越西甜櫻桃是四川省越西縣重要的栽培水果，主要栽種的有紅燈櫻桃和莫莉櫻桃等品種，這些品種的果實較大，顏色紅亮，口感較好。越西縣多平地和山地，氣候溫和適宜，河流較多，土壤有機質含量較高，光照條件充足，適合櫻桃樹的生長。

越西縣是優質櫻桃的重要產地，縣內沒有工業、礦業等產業基地，水土優良，沒有受到污染，栽培出來的果實質量佳，口感好，屬於天然的綠色食品。果實味道甜美，長期食用，能夠爲人體補充能量和營養物質，可以增強人體免疫，對人體健康有益。