楊梅什麼時候成熟季節，常是五月，有的農曆五月下旬

  楊梅通常是五月，採摘時間大多是端午節前後，海拔較低、氣溫較高的地區，楊梅的成熟期較早。相反，較晚。但海拔一千多米的高山地區成熟相對晚，有的到農曆五月下旬，有的到農曆六月。

  楊梅的作用與功能

  1.抑菌止瀉及抗炎

  實驗結果表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治療痢疾腹痛，對痢疾患者也有良好的治療作用。楊梅味酸，具有收斂的抗炎作用，除其抑菌作用外，還可治療各種腹瀉;而楊梅皮中含有單寧、楊梅皮糖苷，也是治療痢疾、三七、牙痛、疥瘡等疾病的主要藥物。

  2.消暑解渴

  楊梅鮮果能消食解渴，是消暑解渴的好產品，能預防中暑、刮擦、解渴。

  3.幫助消化和增加食慾

  楊梅含有多種有機酸，維生素C含量也很豐富，鮮果味酸，食物能增加胃酸，消化食物，促進食慾。

  4.減肥、美容、抗衰老.

  楊梅果肉中的纖維素能刺激腸蠕動，有利於體內有害物質的排泄，具有解毒和滋養面部的功能;楊梅中所含的花青素和維生素C具有良好的抗氧化作用，具有增強免疫力、抗自由基、延緩衰老和抑制癌症的作用;楊梅中含有果酸，可防止糖在體內轉化爲脂肪，是理想的減肥果果。

  怎麼吃楊梅?

  1.直接進食

  用淡鹽水洗楊梅紅寶石，可以吃，也可以蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、煉乳。

  2.冰陽梅酒

  一般來說，楊梅酒浸泡在白葡萄酒中很長時間，而且很辣。女兒紅了五歲，加了半瓶蜂蜜，然後在冰箱裏冷藏一週，味道很好。但它也有酒的耐力。

  3.冰鎮楊梅

  洗楊梅鮮盒，灑上更多糖，然後放入冰箱冷凍，當你吃的時候，是夏天的產品，也是延長楊梅保質期的另一種方法。

  4.甜楊梅

  在電飯鍋裏用少許鹽蒸楊梅，用冰糖煮一段時間，就像吃一罐楊梅一樣。

  5.楊梅奶昔

  把蒸好的楊梅加到糖裏，然後用湯匙戳一下。倒入一碗生酸奶，再加一勺楊梅果肉，放在心上，在吃的時候好好攪拌，非常好。

  楊梅通常在5月左右成熟。溫度較高的地區在5月底成熟較早，而較低溫度和較高海拔的地區在7月左右成熟。上市時間一般在4月中旬和下旬，比成熟期早，可以在5月底或6月底購買，以獲得更好的口味。