竹蓀的價格：雲南地區的鮮品竹蓀價格較便宜

竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它被人們稱爲“雪裙仙子”。其具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效，自古就列爲“草八珍”之一。那麼您知道它的價格嗎？下面小編帶大家瞭解一下竹蓀的價格情況：

溫馨提示：上述價格僅供參考，具體價格需親跟商家協商定下來的爲準。

1、補腦。竹蓀富含多種氨基酸、維生素．無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2、保護肝臟。減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

3、提高抵抗力。竹蓀可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。

4、抑制腫瘤的發生。雲南苗族人患癌症的機率較低，這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

據測定幹竹蓀中含蛋白質19.4｛bf｝、脂肪2.6｛bf｝，碳水化合物總量60.4｛bf｝，其中菌糖4.2｛bf｝、粗纖維8.4｛bf｝，灰分9.3｛bf｝。其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。

1、竹蓀的選購

優質的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。選購時應儘量挑形狀完整，菌裙襬較長且均勻、色澤金黃的品種。

太白的竹蓀一般是加工過的，不是天然色澤。

2、竹蓀的存儲

真空是最好的保存方式，如果是散裝的建議太陽曬乾後再保存。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮溼的地方，開封時請儘快食用。