紫蘇是什麼，生存力超強的草本植物/可食用可入藥

對大部分人來說，紫蘇這個名詞聽起來比較陌生，但經常用在日常生活中，那紫蘇是什麼呢？紫蘇是一種草本植物，生長能力特別強，在我國曆史上已經有了2000多年的種植記錄了。紫蘇的作用廣泛，一般被用於藥用、食用等方面。

一、紫蘇是什麼

紫蘇是一種直立草本植物，一般高約30公分至2米不等。有可能我們常常會在鄉間的小路上會看到但不認識它。這種植物的葉片上有一層細細的絨毛，觸感非常舒適，葉片的背面帶一點紫色，也就是紫蘇這個名稱的由來。

二、紫蘇功效

知道了紫蘇是什麼以後，那紫蘇有哪些作用呢？說起紫蘇的作用與功效，在農村有一句關於紫蘇的老話“渾身都是寶”。就足以看出它的功效是相當多了。

紫蘇的葉子是一種發散風寒的解表藥，它可以解表散寒，行氣和胃。在醫療上經常用來治療由於風寒引起的感冒、咳嗽等症狀。古時一些懷孕的婦人也用它來安胎。所以經常有些人問孕婦可以吃紫蘇嗎？這樣看來是可以的。另外它的葉子還可以用來解一些魚蟹中毒。

三、紫蘇的吃法

紫蘇除了作爲藥用以外，還可以作爲食物哦。吃貨們有沒有想知道紫蘇作爲食物可以怎樣食用呢。紫蘇本身含有許多特有的活性物質，所以在我們日常生活中有些人經常拿它來作爲燒菜、燉湯用，味道也是十分鮮美的。

四、食用紫蘇的禁忌

不過有些人士是不可以食用紫蘇的，比如說陰虛、氣虛還有久咳的人羣。首先紫蘇與鯽魚也不可以一起食用，容易生毒瘡。其次因爲紫蘇含有草酸，我們都知道，草酸容易與人體的鈣和鋅發生反應形成草酸鈣還有草酸鋅，這種物質會損傷人體的神經還有造血功能。最後因爲紫蘇有升血糖的作用，所以患糖尿病的患者也不可以食用。

五、紫蘇的生長環境與繁殖方法

紫蘇的葉片大多都稍稍捲曲，展開來後爲一個卵形。紫蘇有着一種特別的芬芳，有一種沁人心脾的感覺。這種植物種植方法也很簡單，只需要選擇土質疏鬆排水性好的地方就可以生長。一般在適合的條件下3—4天就可以長出小芽。

紫蘇的生長速度比較快，產量也多，一般在春季三四月份的時候進行播種，紫蘇的播種方式與我們日常生活中種菜的方式很像，一條條縱向或橫向的土地上每隔大概60cm的距離就挖上一個小坑在把種子放進去，然後用土蓋上後施水就可以了。

結語：看完了以上關於紫蘇是什麼的介紹，以及食用的方法和禁忌，希望大家都用正確的方法來使用它。