冬瓜產地

冬瓜的產地主要在我國的廣西、廣東、海南、山東、江蘇、四川、河南、福建等省。冬瓜適宜生長在溫暖的環境中，環境溫度需要控制在30℃左右。冬瓜有一定的耐寒性，但不能長期在低溫環境下生長，所以冬季需要做好保暖措施，避免影響植株正常生長髮育。

冬瓜在花凋謝後30-35天即可採收。採收前，不宜施肥或澆水，以利增強冬瓜的光合作用，減少冬瓜的含水量，這樣才能提高冬瓜的貯存時間。

儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地緻密、表皮青綠髮亮、佈滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種。窖庫大小由所儲數量而定，一般30平方米左右，能儲5000千克冬瓜。

冬瓜入庫前2-3天密閉窖庫，用高錳酸鉀燻蒸消毒。在庫底墊乾草或草簾，上面擺放冬瓜，一般堆放不超過3層，以免壓傷損壞。