六安瓜片產地

六安瓜片的產地在安徽省六安市大別山一帶。六安瓜片是中華傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一。六安瓜片是世界上所有茶葉中，唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成，屬於綠茶特種茶類。適宜生長在溫涼的環境中，生長適溫在15℃左右。

六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。

六安瓜片一般在穀雨前後開採，至小滿節氣前結束，採摘標準以一芽二三葉爲主，羣衆習慣稱之爲“開面”採摘。

六安瓜片的鮮葉採回要及時扳片。分嫩葉(或稱小片)、老片(或稱大片)和茶梗(或稱針把子)三類。炒茶鍋口徑約70釐米，呈30度傾斜，兩鍋相鄰，一生一熟，生鍋溫度100°C左右，熟鍋稍低。