花生芽菜培育技術

1、選種：首先需要選擇健康、飽滿的花生粒，將其放在水中浸泡12~24小時，然後直接放在育苗盤中育苗。2、栽種：帶花生髮芽後，即可將其移栽到適宜的土壤中，需將未發芽的花生全部剔除。3、管理：栽種花生芽菜不能見光，並且每天需淋水3~4次，保證土壤的溼潤，7~10天后即可收穫。

花生芽菜的介紹

花生芽菜是花生髮芽之後產生的食品，可以生吃，也可以涼拌、煎炒、火鍋等，被譽爲“萬壽果芽”。

花生芽生長期間始終保持黑暗，播種後將苗盤疊起，蓋上黑色薄膜遮光，在芽體上壓一層木板，給芽體一定壓力，可使芽體長得肥壯。

花生種仁在10℃時不能發芽，最適發芽溫度爲25~30℃，在3~4天后發芽率可達95%，種植花生芽菜時，需選擇當年生的花生，當花生芽根長爲0.1~1.5釐米，乳白色，無須根；下胚軸象牙白色，長1.5釐米左右，粗0.4~0.5釐米即可食用。