新鮮蓮子的保存期都比較短,所以需要將新鮮的蓮子進行曬乾,而蓮子的曬乾方法很簡單,只需要將蓮子外面的綠色蓮衣除去,怕苦的也可以提前先將蓮子的心去掉,然後選擇天氣好的時候直接拿去太陽底下曬就可以了。
蓮子幹味道清香,且營養豐富是老少皆宜的食品,蓮子還是一味很有價值的中藥它具有補中益氣、健脾安神、補腎益精的功效,適量的攝入幹蓮子能有效的改善氣血不足而引起的頭暈頭痛,還能增加食慾。
蓮子曬乾方法
新鮮蓮子的保存期都比較短,所以需要將新鮮的蓮子進行曬乾,而蓮子的曬乾方法很簡單,只需要將蓮子外面的綠色蓮衣除去,怕苦的也可以提前先將蓮子的心去掉,然後選擇天氣好的時候直接拿去太陽底下曬就可以了。
蓮子曬乾後保存
曬乾以後的幹蓮子可以將其放在密封的保鮮盒子裏,在蓮子放入以後,需要把這些容器全部都密封好,放置在乾燥的地方,以免讓外界的空氣流入造成幹蓮子變質發黴,還可以將幹蓮子放在冰箱裏進行冷藏保存。
蓮子幹食用方法
可以把幹蓮子泡好後放一些在粥裏面吃,是很有營養的,比如銀耳蓮子粥就是我們最常見得,同時還可以加一些紅棗,這樣會有很好的補血效果,同時幹蓮子還可以泡茶飲用。