角瓜花能吃嗎 角瓜花作用與功效

角瓜花能吃。一般我們食用的部分是它的果實，而角瓜的花也能吃就鮮爲人知了，其實角瓜的花不僅能吃，而且是一道美味佳餚。最常見且最簡單的吃法就是軟炸，還可以將新鮮的角瓜花洗淨與麪條一起煮食，此外，角瓜花還可以與麪粉和在一起，做角瓜烙餅，角瓜花還可以用來煲湯。

  角瓜又稱西葫蘆，是葫蘆科南瓜屬草本植物，角瓜花經常拿來喂蟈蟈，角瓜的花朵很肥大，一般是金黃色的，角瓜花能分爲雌花和雄花兩種花朵，雄花不能結果，它只有授粉的作用，而雌花負責結果。

角瓜花能吃嗎

  角瓜花能吃。角瓜也叫攪瓜、筍瓜，是人們熟悉的蔬菜之一，一般我們食用的部分是它的果實，而角瓜的花也能吃就鮮爲人知了，其實角瓜的花不僅能吃，而且是一道美味佳餚。

角瓜花吃法

  角瓜花有很多吃法，最常見且最簡單的是軟炸。方法是將麪粉和雞蛋加水、鹽，胡椒粉調成糊狀後，放入洗淨的角瓜花朵，再進行油炸，其外脆裏嫩，香味撲鼻。

  還可以將新鮮的角瓜花洗淨與麪條一起煮食，此外，角瓜花還可以與麪粉和在一起，做角瓜烙餅，角瓜花還可以用來煲湯。

食用角瓜花功效與禁忌

  角瓜花具有調節人體的代謝的作用，還具有減肥、抗癌防癌的功效，它還有提高免疫力的作用，此外角瓜花還具有除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。但是角瓜花性寒，所以脾胃較虛寒的人不適合食用角瓜花，容易加重寒症問題。