茄子要剝皮嗎

吃茄子的時候是要剝皮的，最好用削皮刀直接剝皮，由於茄子的長相比較特殊，有一層紫黑色的外皮，在烹飪時，如果處理不好一加熱還會變成褐色，所以爲了美觀都選擇將茄子皮剝掉，而且如今市上賣的很多蔬菜，都會使用大量的農藥，吃多了也是不健康的。

  茄子剝皮比較簡單，但注意一定要選新鮮的茄子，這樣比較容易去皮，準備好一把削皮刀，將茄子清洗乾淨去掉茄子蒂，然後直接用削皮刀把茄子皮削乾淨，就可以了。

吃茄子要剝皮嗎

  吃茄子的時候是要剝皮的，由於茄子的長相比較特殊，有一層紫黑色的外皮，在烹飪時，如果處理不好一加熱還會變成褐色，所以爲了美觀都選擇將茄子皮剝掉，而且如今市上賣的很多蔬菜，都會使用大量的農藥，吃多了也是不健康的。

茄子剝皮方法

  茄子用削皮刀直接剝皮比較方便，先把準備好茄子，用清水洗乾淨，把洗好的茄子放到盆裏面，再用準備好削水果刀子從上往下開始削茄子皮，注意再削的時候要慢慢削，不要太快防止削到手。

茄子的正確食用方法

  茄子的正確食用方法，就是拌着吃，先茄子清洗乾淨，整個的切成手指粗的長條狀，上鍋蒸15分鐘左右，取出來，澆上生抽、老抽、陳醋、鹽，還有蒜末，就可以食用了，這樣做出來的茄子不僅美味，而且營養價值是比較高的。