吃堅果的好處不用花花多說,寶寶們肯定都心知肚明。但是平日我們經常吃的堅果,並不是他們的真正面目。下面跟着花花一塊去“揭穿”他們吧!
板栗
板栗,又名栗子、風慄,原產於中國。栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿高,更是蘋果的十幾倍。其中所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
糖炒栗子
樹上的板栗
板栗的花
飯後不宜大量食用,因爲板栗澱粉含量高,飯後吃容易攝入過多的熱量,易發胖。最好在兩餐之間把板栗當零食,或做在飯菜裏吃。
核桃
核桃,又稱胡桃,羌桃。與巴旦木、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。核桃營養價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。
平時吃的核桃
樹上的核桃
核桃開花
核桃含有較多脂肪,多吃會影響消化,一次不宜吃得太多。另外,爲了保存營養,寶寶們最好不要剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
腰果
腰果,又名雞腰果、介壽果。腰果果殼裏麪包着種仁,含有較高的熱量,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。
平時吃的腰果
樹上的腰果
腰果開花
腰果的食用部分由青灰色至黃褐色,如果挑選時發現顏色白皙者,可能爲漂白,切勿選購。腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。
美國大杏仁
美國大杏仁,別名巴旦木、偏桃、偏核桃、婆淡樹,世界上許多國家稱“扁桃”。巴旦木營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。
平時吃的美國大杏仁
樹上的美國大杏仁
巴旦美國大杏仁
每天睡前細嚼十餘粒,開水衝下,長期食用可以暢通無夢酣睡整晚,身體抵抗力也顯著增強,有助於保持身強體壯。
榛子
榛子,別名平榛、棰子、山板栗,果形很像栗子。榛子主要含有人體自身不能合成的不飽和脂肪酸,它可以促進膽固醇代謝和軟化血管,能夠預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。
平時吃的榛子
樹上的榛子
被裙狀的花朵包裹着
在“四大堅果”中,榛子營養物質的含量最高,有“堅果之王”的稱號。榛子雖好但也不宜多吃,一般每週吃5次,每次吃25—30克較爲合適。
澳洲堅果
澳洲堅果,別名澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果。澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質較佳的食用堅果,素有“乾果皇“的美稱 ,風味和口感較好。
平時吃的澳洲堅果
澳洲堅果在樹上
澳洲堅果開花
到了老年,人的消化吸收能力就會下降,對營養特別是對維生素和礦物質的吸收都變得很差。澳洲堅果油在消化和吸收方面也具有極好的特點,並且具有溫和輕瀉劑的功效(可消除便祕)。
碧根果
碧根果,又名“長壽果”。碧根果中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素,有很高的營養價值,並有補腦強身、降低血脂的功效。神經衰弱、失眠者,每日早晚各吃長壽果數個,可滋補食療。
平時吃的碧根果
樹上的碧根果
碧根果開花
營養專家說每天的食用量不能超過5個,多了會發胖的,也會有影響血脂呢。市場上出售的碧根果,多數是用化工品奶精和香精浸泡炒過的,多吃也無益;椒鹽味的儘量少吃。如可能,買沒有加工過的,這樣纔是真正有機食品。
開心果
開心果,又名必思答,綠仁果等。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。
平時吃的開心果
樹上的開心果
開心果開花
每天吃上大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這是因爲吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
葵花籽
葵花籽,即向日葵的果實。葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要爲不飽和脂肪,而且不含膽固醇,有助於降低人體的血液膽固醇水平,有益於保護心血管健康。
平時吃的葵花籽
原生態葵花籽
向日葵
葵花籽不宜多吃,吃時最好用手剝殼。因爲用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會使味覺遲鈍、食慾減少,甚至引起胃痙攣。
寶寶們最喜歡吃哪種呢?或是你們想知道的而花花沒提到,都可以留言告訴花花幺~下次會再整理!