秀綠西藍花

秀綠西藍花是春秋季節的西藍花品種，株型緊湊，花蕾細緻，呈翠綠色，口感鮮嫩，比較適合速凍加工出口。秀綠西藍花是中早熟春、秋兩用西蘭花新品種，主花球、側枝花球可兼收。植株直立，株型緊湊，生長勢強，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾細緻，整齊，花莖翠綠，尤其適宜速凍加工出口。春種產量高，經濟效益明顯。

形態特徵

植株直立,株型緊湊,生長勢強,抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上,花蕾細緻,整齊,花莖翠綠。

分佈範圍

主要分佈在廣東、福建、雲南、北京、上海等地。

栽培技術

一、土壤準備

西蘭花在生長過程中對土壤的要求較高。由於生長期較長，需要一定的氮、鉀和磷等營養元素，因此土壤要求富含有機質和肥料。同時，西藍花也喜好排水和貌似相當穩定的土壤結構，宜選擇耕層深厚、疏鬆、保水、漏氣、排水良好等性質的土壤，如沙質土壤或黃壤。

二、育苗

西藍花在北方地區，2月到3月和8月到9月是適宜育苗的時間。一般採用室內育苗的方式，先用堆肥和複合肥調配播種土，然後將它們鋪平在撒有適量水分的播種盤上。

西藍花種子的消毒方式則是將種子用60℃左右的熱水浸泡20分鐘，再用清水沖洗。泡種的水乃是要用高錳酸鉀進行消毒，最好使用20%的高錳酸鉀。對大型西蘭花，一般把種子泡在1斤高錳酸鉀水中，約20~30分鐘，水不可過燙，不可超過50度。之後在播種時將種子均勻地播放在播種盤中，每個播種盤約200粒左右，而且在播種後覆蓋一層保鮮膜，放置在遮陰處就行。

三、移栽

大約20天左右時，苗子便會長出4~5片小葉，這個時候就可以進行移栽。在移栽前應選擇生長良好、質量優良、根系發達的幼苗，並適量澆水，以減少移栽對它們的損害。西藍花幼苗應保留一些新根，能防止移植後生長不良、死亡等問題。

四、施肥

西藍花澆水後，必須在生長季適量施用肥料，以保證其生長和品質的發揮。在育苗初期，適度的高氮和高磷含量的肥料是非常重要的，而在移栽到田間後，則應當施用適量的中低濃度的氮磷鉀肥料。

五、消毒

雖然西蘭花不易感染病蟲害，但仍需進行消毒。首先，對播種土進行加熱消毒，一般高溫三小時即可，能夠有效地殺滅土壤中的蟲卵和病菌；其次，對種子進行抗病處理，可用10%對硫磷或多菌靈稀釋1000倍，通過種子浸泡消毒方式殺死種子上的病毒和細菌。

主要價值

食用價值：西蘭花可以涼拌也可以用來炒菜，可以做成西蘭花拌火腿、彩椒西蘭花炒雞片、蒜蓉西蘭花、水煮西蘭花、西蘭花炒肉等。

生長習性

西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性,蓮座期生長適溫爲20—22℃,花球發育適溫爲15—18℃,溫度高於25℃時花球品質易變劣,但只要不受凍害,花球在5℃甚至以下的低溫仍可存活。

功效作用

1、避免血管阻塞

西蘭花含有一種化學物萊菔硫烷，能夠啓動血管內的一種保護性蛋白質，形成自身的防衛系統，從而避免血管阻塞。

2、清化血管

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑。

3、增強肝臟解毒能力

多吃西蘭花還會使血管壁加強，不容易破裂。西蘭花中豐富的維生素C含量，具有增強肝臟解毒的能力，可用於感冒和壞血病。

4、對抗糖尿病

西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

營養成分

西蘭花富含維生素C、維生素K和膳食纖維等多種營養成分。

病蟲防治

西蘭花常見的病蟲害主要包括菜青蟲、蚜蟲、病毒、菜葉病和白菜黑斑病等。爲了避免它們對西蘭花的破壞，應當種植適宜的品種和進行合理的管理。此外，還可以採用人工噴灑殺蟲劑進行防治，如白酒、山楂汁、標記敵等，或是化學藥物治療，如敵敵畏、克菌膠等。