油菜是什麼菜

油菜是十字花科、蕓薹屬的蔬菜，又叫做苦菜、寒菜、蕓薹、胡菜、薹芥、瓢兒菜、佛佛菜等，屬於春夏季節的蔬菜，在5月份左右成熟，主要產地有甘肅、青海、內蒙古等省份。

油菜的功效與作用

  油菜作爲蔬菜的營養價值是很高的，其含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、維生素、胡蘿蔔素等物質，有着消食利腸、預防便祕、調節代謝等功效。