羽衣甘藍是什麼菜

羽衣甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，是甘藍的園藝變種，又叫做綠葉甘藍、牡丹菜等，在一年四季都能收穫，主要產地有福建、廣東、湖北、河南、四川、臺灣、湖南、廣西等省份。

羽衣甘藍的功效與作用

  羽衣甘藍的口感脆嫩，營養價值豐富，含有多種維生素、膳食纖維、微量元素，有“抗癌蔬菜”的美稱，能夠促進腸胃蠕動、治療便祕、預防癌症、提高免疫力等功效。