盆栽花卉品種繁多,可分為一二年生花卉如盆栽瓜葉菊、蒲包花等。宿根花卉如君子蘭、萬年青等。球根花卉如仙客來、馬蹄蓮等。仙人掌及肉質多漿植物如蟹爪蘭、蘆薈等。蕨類植物如巢蕨、鐵線蕨等。還有蘭科、鳳梨科、棕櫚科的花卉,以及木本花木蘇鐵、變葉木、白蘭花等。在有特殊需求的情況下,常常將一些應時露地花卉採用盆栽方式,以便於移動和使用。如供五一、十一使用,常將一串紅、菊花、小麗花、月季、三角花、石榴、紫薇等盆栽。在園林工作中大部分盆栽花卉是室內較珍貴的花卉品種,如梅花、鳳梨、花燭、羅漢松、柑橘等。
盆栽花卉不受品種的限制,只要具有一定觀賞價值的花卉,在盆內能生長良好的品種均可採用此種方式。但對於生長過於高大、深根性、直根多、鬚根少的木本花卉最好不用盆栽。由於花盆內土壤有限,營養面積小,因此對花木養護管理的水平要求較高。在露地能生長良好的花卉,在沒有特殊需要時,一般不採用盆栽培育。樹樁盆景也屬盆栽花卉中的一種。