馬齒莧大家應該都不陌生,就是一種農村常見的野菜,涼拌、做餡料非常美味,還能晒乾食用···額,好像扯遠了,迴歸正題,其實馬齒莧還有很多個品種,今天花花就來介紹9個,看看你都見過沒有吧~
野菜馬齒莧路邊的野菜馬齒莧,應該是大家腦海裡最經典的馬齒莧了,其實它就是外貌不佳,不然早被當花養啦,現在淪落田間地頭,還被當野菜挖著吃~
嫩嫩的馬齒莧,洗乾淨焯熟,拍點蒜加點鹽、醋和香油,拌一拌就很誘人了,清脆爽口回味無窮~
馬齒莧晒乾後便於儲存,冬天的時候做餡料,包子、煎餃和大餅···這些家常菜,現在想吃都不一定能吃到了。
大花馬齒莧大花馬齒莧是野菜馬齒莧的“升級版”,野菜馬的花很小,所以沒人把它當花養,而大花馬齒莧開花更大更燦爛,還很容易繁殖,所以慢慢進入家養範圍。
大花馬齒莧最早開的是黃色、玫紅色的單瓣花,因為它很容易異花授粉,加上人類的培育輔助,品種逐漸變多,不僅色彩多樣,還出現重瓣品種。
說白了,大花馬齒莧就是咱們說的太陽花,夏天高溫時期比較活躍,秋天單瓣的會結種子,別忘了收啦;重瓣基本靠扦插,冬天放室內養,來年重新用枝條扦插即可。
彩虹馬齒莧彩虹馬齒莧是大花馬齒莧的一個變種,葉子有黃綠色斑紋,還有粉紅葉邊,可以說是出錦的狀態。
因為是新品種,彩虹馬齒莧的價格又比一般的大花價格貴一些,對養護環境也更加挑剔,如果光照不足,葉子上的錦化斑紋,可能會消失變成原始的綠色。
儘管如此,在市場上彩虹馬齒莧還是很受歡迎的,就算不開花,光是葉子也很漂亮,去掉馬齒莧這個土氣的名字,立馬高大上~
毛馬齒莧毛馬齒莧比較迷你,整體很小,葉子細長一些,開花多是玫紅色小花,主要特徵是多毛。
毛馬齒莧的杆子上、葉縫間總是有些白色的絨毛,所以得名毛馬齒莧,因為它花太小,整體觀賞性不大,所以還是野花野草系列。
馬齒莧樹(金枝玉葉)同樣是馬齒莧,金枝玉葉是活的最長久的,它的學名叫做馬齒莧樹,養幾十年都沒問題。
金枝玉葉容易養成老樁,過程中要注意通風和控水,不能讓枝條徒長,這樣才能長的蒼勁有力,有盆景的風骨。
在養護過程中,還可以不斷的修剪造型,大家可以搜尋一些盆景造型的圖片,照著圖片裡的姿勢修剪即可,修剪宜在春秋進行,夏冬季節是危險期,分別要降溫和保暖。
需要注意的是,金枝玉葉都是綠色葉子,如果市面上買到粉白色葉子的,都是加了藥的藥錦,回家不要暴晒、儘量少澆水,等變色的葉子掉光或者恢復綠色後,再正常養護。
馬齒莧樹錦(雅樂之舞)看了金枝玉葉,再來說它的變種雅樂之舞,很多人都把它倆混淆,其實雅樂之舞算是新版、升級版,它的葉子帶有錦化的斑紋,還有紅邊,是比較好辨別的。
雅樂之舞這個品種,本身就是出錦的,所以它的花紋大多是天然的,跟金枝玉葉的藥錦(只有新葉是奶白色,老葉為綠色)完全不同,喜歡顏色多變的,可以買雅樂之舞。
不過,雅樂之舞需要充足的光照,維持它的出錦效果,如果家裡光線不好,很可能讓斑紋消失,出現返祖現象哦。