藏红花为什么这么贵

藏红花价格高是因为它的产量极低，它的生长环境比较苛刻，花期也非常短，只有短短一个月的采摘时间，并且需要在每天上午9点左右进行采收，还有就是藏红花有用的部位主要是花柱的上部分以及柱头，全株花卉可用的只有3根雌蕊，200朵花才可采收到1克重的藏红花，产量少需求大，藏红花的身价自然非常名贵。

藏红花的介绍

藏红花是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，为多年生草本，球茎扁圆球形，外有黄褐色的膜质包被，花1~2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形。

藏红花是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培，明朝时传入中国，中国浙江等地有种植，是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性。

藏红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味和上色，又用作染料，也是法式菜浓味炖鱼的重要成分，在希腊和罗马，藏红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。