平菇室內栽培通風方法

平菇只能在白天有光照的條件下，適度通風；在夜晚只能關閉門窗，保持恆温，給平菇一個適宜的生長環境。平菇播種後2～3天菌絲開始萌發，經15～20天菌絲迅速蔓延牀面，這階段應儘量避免揭開薄膜，温度控制24～28℃之間；若温度過高，可適當掀動塑料薄膜，通風降温。

平菇在菌絲生長階段，特別是在子實體發育階段，對氧氣的需要急劇增加，宜在通風良好的條件下培育。如果沒有保持適度的通風，很容易滋生一些細菌真菌等病蟲害。

平菇是好氣性真菌，菌絲和子實體生長都需要空氣。在正常情況下，空氣中氧的含量為21%，二氧化碳的含量為0.03%，當空氣中二氧化碳的濃度增高時，氧分壓就勢必降低，過高濃度的二氧化碳直接影響到平菇的呼吸活動，而有礙生長髮育。

菌絲長滿培養料後，每天在氣温最低時打開菇房門窗和塑料膜1小時，然後蓋好，這樣可加大料面温差，促使子實體形成；還要根據濕度進行噴水，使室內空氣相對濕度調至80%以上，促進平菇生長。