白梅的花語是忠貞、堅毅,它的花朵潔白無瑕,彷彿沒有其他的顏色沾染,代表着忠貞不二的赤子之心,並且白梅在寒冬臘月開放,非常的堅強,有堅韌的性情,不與世俗同流合污,保持自己的初心。白梅花在開花時,每節有花朵1-2朵,沒有花梗或有短花梗,具有五枚花瓣。