芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。下面小編帶大家瞭解一下芹菜的價格情況:
芹菜的價格芹菜在不同的地區價格各異,在市場上買的話,總體價格在3、4塊錢左右;但如果是批發價的話,價格會更便宜一點,大概在1塊錢左右,甚至幾毛錢的都有,看你如何選擇吧。
芹菜全國綜合價格為4.47元/斤,總體的波動不大。
温馨提示:上述價格僅供參考,具體價格需親跟商家協商定下來的為準。
芹菜小知道芹菜功效與作用
功效:芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。
作用:具有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用;
主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症,對血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。
芹菜食用注意
一般人羣均可食用。
適用人羣
特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女;
禁忌人羣
脾胃虛寒者慎食;芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎;芹菜有降血壓作用,故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。
選購芹菜
看外表:選購芹菜時,梗不宜太長,20釐米~30釐米為宜,短而粗壯的為佳,菜葉要翠綠、不枯黃。
看菜葉:新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至會發黃、起鏽斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因為粗纖維多,口感老。
掐芹菜:挑選芹菜時,可以掐一下芹菜的莖部,易折斷的為嫩芹菜,不易折的為老芹菜。
辨種類:市場上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據需要來選擇。