黃豆發芽需要幾天

黃豆發芽時間：夏季需要4到5天，冬季需要6到9天左右。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆芽出芽時，注意不要等到黃豆芽長得太長時再採摘。因為豆類食物出芽後，黃豆芽中的碳水化合物不斷增加，同時維生素C也隨着豆芽菜的生長髮育而緩慢上升，及時採摘可保證營養成分。

黃豆發芽的温度是多少

豆種發芽時的最低温度為10℃，最適宜温度為21至27℃，最高温度為28至30℃，不宜超過32℃。黃豆發芽需要兩個非常重要的條件，一是温度；另一個是濕度一般需要保持温度在10度以上持續幾天，才能發芽而如果温度10度以上，且濕度長期大於65%也會在自己發芽（沒埋在土下）。

黃豆芽變綠了還能吃嗎

一般黃豆芽變綠後可以正常食用。若將黃豆芽長時間放置於陽光下，可以發生光合作用，產生大量的葉綠素，導致黃豆芽變綠，是一種正常現象，因此食用後基本不會對人體產生不良影響。需要注意的是，黃豆芽如果存在異味、發黏、發軟等，此種情況提示黃豆芽變質，不宜進食。

黃豆幾月份播種更合適

黃豆的播種時間在春季的4至5月份，以及夏季的6至8月份，播種黃豆時，需要選擇土質疏鬆透氣、營養豐富的土壤作為基土，載舟可以為黃豆每週清除雜草並補充肥料營養。在觀察到黃豆莢質地較硬時，就可以採摘黃豆莢，促使植株二次成熟。