朴樹的果實沒有毒,是可以食用的,具有清熱利咽的功效,能治療感冒、咳嗽、音啞,果實堅硬,外表像板栗,裏面含有澱粉,可以做成“苦櫧豆腐”,去除外面堅硬的殼,可以將果仁磨成漿,然後加熱成塊狀的軟糕,再加佐料精煮,就可以做成“苦櫧糕”。