怎麼挑紅心柚子又甜又好吃 紅心柚怎麼看好壞

想要挑選出好的紅心柚，首先要挑柚子的形狀，要選擇頸部短尖、底部扁平的紅心柚，這樣的柚子皮薄肉厚，口感也更好。其次，看柚子的顏色，選擇表皮顏色為黃色或者橙色的紅心柚，這樣的柚子，成熟度較高，口感通常也不賴。最後，看柚子的重量，同等個頭的情況下，選擇掂起來重的紅心柚，説明果肉中的水分充足。

  紅心柚，又叫紅肉蜜柚、血柚。因為其類胡蘿蔔素和黃酮色素含量較多，所以果肉顏色為紅色。要想買到新鮮好吃的紅心柚，也是有訣竅的。下面，就具體教大家怎樣選擇紅心柚子。

看外形樣子

  好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材，底盤儘量寬一些，平一些，但“脖子” 要短。因為如果柚頸比較長，果實就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的更香甜。

挑重不挑輕

  有些人買柚子喜歡挑大個的，其實柚子好吃與否並不在於個頭大小。估摸着差不多大的柚子，可以挨個放在手上掂量掂量，挑個最沉的。柚子越沉，説明含水量越豐富，吃起來自然汁多味美。

按壓柚皮看緊實度

  用手指按壓柚皮，如果不容易按下去，説明果肉緊實，是“皮薄餡大”的高質量的柚子。這樣的紅心柚水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一個坑，説明柚子“皮厚餡少”，品質較差。

  温馨提示：柚子皮有青有黃，如果馬上就吃掉，儘量選顏色偏黃或橙黃的。這樣的紅心柚成熟度更高，味道更香甜。而如果想放些時候再吃，則可選顏色偏青黃的。