獼猴桃和什麼不能一起吃

獼猴桃是一種營養價值很高的水果，果實中富含鉀、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C、果膠等成分，但是也有很多不宜搭配的食物，比如黃瓜、螃蟹、胡蘿蔔、動物肝臟等，獼猴桃與這些食物都是相剋的，會降低營養價值。

  獼猴桃是一種營養價值很高的水果，果實中富含鉀、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C、果膠等成分，經常食用的話，有着防癌抑腫瘤、降低膽固醇、降低血脂、促進消化的作用。

  獼猴桃有很多不宜搭配的食物，比如黃瓜、螃蟹、胡蘿蔔、動物肝臟等，獼猴桃與這些食物都是相剋的，會降低營養價值。

  不能和獼猴桃一起吃的食物有黃瓜、螃蟹、胡蘿蔔、蝦、牛奶、白蘿蔔、動物肝臟等等。

1、黃瓜

  黃瓜也是日常生活中的常見蔬菜，但是其中維生素C分解酶，如果將它和獼猴桃一起食用的話，會使其中的營養成分遭到破壞。

2、螃蟹

  螃蟹中含有五價砷的化合物，雖然對人體無害，但是和維生素C相遇的話，會形成三價砷，含有劇毒，長期食用的話，會導致中毒。

3、胡蘿蔔

  獼猴桃含中的維生素C和胡蘿蔔中的維生素C酵酶會發生反應，所以也是不可以一起食用的。

4、動物肝臟

  動物肝臟一般有着豐富的銅、鐵等離子，會使獼猴桃中的含維生素C發生氧化，降低其營養價值。