果實的結構包括果皮和種子,而種子則是由種皮和胚組成的。果實在生長髮育的過程中,細胞逐漸分裂、生長和分化,子房會慢慢變膨大,子房壁會發育成果皮,而裏面的胚珠則是發育成種子。胚珠裏的受精卵生長髮育為胚,珠則會成為種皮,最後雌蕊的子房就會生長髮育為果實。