木瓜是大家熟悉的水果,不但味道又香又甜,而且還有保健、美容的功效。在木瓜裏,包含各種酶元素,維生素及礦物質,而最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C及維生素E。那麼木瓜有哪些做法呢?小編為你介紹。
木瓜的做法:一、木瓜銀耳糖水
準備食材:冰糖,木瓜,銀耳,枸杞
1、銀耳放清水泡1小時以上,中間換水去掉一些雜質。枸杞本身很軟,洗淨即可。木瓜去皮去瓤切塊。
2、砂鍋加足量水,木耳撕小朵放入,木瓜一天加入大火煮開轉小火30分鐘。
3、放入冰糖繼續30分鐘。
4、加入枸杞,5分鐘停火,放涼飲用。冷藏風味更佳。
二、木瓜椰奶西米羹
準備食材:木瓜,西米,椰奶,牛奶,冰糖
1、將木瓜去皮去籽,切成小塊。
2、水燒開後倒入西米,並不停攪拌。將西米煮至中間發白後,倒出來用涼水沖洗。再倒入開水鍋中繼續煮,注意要不停攪拌。按照之前的重複三遍。直到西米煮至完全透明。倒出用涼水沖洗後備用。
3、牛奶、椰漿、冰糖混合後開中小火煮開。
4、倒入切好的木瓜。小火煮5分鐘。放入西米,攪拌均勻。
5、煮5分鐘後關火。盛出來晾涼後即可食用,或者放入冰箱冷藏後味道更佳。
三、木瓜奶凍
準備食材:木瓜,牛奶,糖,吉利丁粉,淡奶油
1、將淡奶油,牛奶,糖,吉利丁粉都放到容器中。
2、吉利丁粉比較好溶解,放水就可以融化了,如果用吉利丁片的話,要提前用水將其泡軟,再用奶鍋將其融化。
3、用筷子不斷攪拌,直至完全溶解,如果是奶鍋加熱的,要放涼備用。
4、木瓜切開,木瓜比較大的,從中間切開,如果小一點的,可以從一端切開,將裏面的籽取出來,表面刮平整。
5、將奶凍液體倒入木瓜中,上面蓋上保鮮膜,底下放在碗裏,這樣比較穩,入冰箱冷凍2個小時左右。
6、取出來去掉保鮮膜,切成你喜歡的小塊就可以吃了。
四、木瓜燉牛奶
準備食材:木瓜,牛奶,冰糖
1、木瓜去皮去籽,切小塊。
2、鍋中加沒過木瓜的清水,大火煮開後小火燉。
3、煮至20分鐘左右,放入冰糖。
4、冰糖熬化後放牛奶。煮至牛起小泡,説開未開的就可以關火了。
五、木瓜燉雪蛤
準備食材:木瓜,雪蛤,牛奶,冰糖,椰漿,枸杞,姜
1、稱量雪蛤。放入純淨水中泡發。泡發後2小時後,用鑷子將黑色筋膜剔除。
2、換水,加入少許薑片繼續泡發,泡發5-6小時後換水一次。
3、泡發12小時,用漏勺撈出,放入燉盅。加少許冰糖、枸杞子,添加少許純淨水。
4、蓋蓋子隔水燉1小時左右。一定要注意大火燒開後,改小火燉,以免温度過高營養破壞。
5、取一個新鮮成熟的木瓜。去掉黑子。將燉好的雪蛤盛入木瓜。繼續上籠蒸20分鐘。
6、吃的時候加少許椰漿或蜂蜜、牛奶,椰漿不僅去腥,味道也更佳。
吃木瓜對身體有哪些好處:1、 可以減肥。木瓜富有營養,低卡路里,以致對進行減肥的人大有益處。
2、木瓜有助於治皮外傷或其它外傷。
3、防癌。木瓜富有抗炎化合物,也有抗癌作用,對於患骨質疏鬆症、關節炎和浮腫的人,最好有規律地食用木瓜,同時能夠防癌。
4、對頭髮好。木瓜也能幫助頭皮和頭髮的健康,木瓜的攝入量有助於頭髮的生長並能防止頭皮屑。
5、排毒。木瓜是最有功效排毒方法之一,多吃木瓜酒能排出體內的毒素;
6、促進消化。對於患便祕和消化不良的病人,多吃木瓜能減輕病狀。