香菜的生長期短,通常只有30-60天的時間,若是提供的環境適宜,一個月左右就可成熟採收,若環境不適,生長期就會延長,大概兩個月左右才可採收。
香菜喜歡稍微冷涼的環境,不耐高温,通常在秋季降温之後進行種植,氣候適宜,方便管理。
香菜種子要選顆粒飽滿的,均勻的撒在鬆軟、透氣性好的土壤表面,覆蓋薄土即可。
注意事項温度:香菜有一定的耐寒能力,能忍受零度低温,適宜它生長的温度在17-20℃之間,不耐高温,温度超過20℃生長速度緩慢,超過30℃則會停止生長。
土壤:香菜對土壤的要求並不嚴格,但是土壤結構好、保肥保水能力強它的長勢會更加旺盛,栽種前建議提前施加基肥,並翻地處理。
澆水:香菜生長期間消耗的水分多,土壤乾燥需及時澆水,保證土壤微濕才行。