蒜薹花能吃嗎

蒜薹的頂部就是蒜薹的花蕾，這一部分也是可以吃，口感非常好，不僅味道鮮美，而且營養價值也是十分豐富的，可以用它做出很多種美味的家常菜餚。

  蒜薹是一種常見的蔬菜，一般來説蒜薹長花只是説明它老了，或者是放的時間過長了，是可以繼續食用的，只不過會影響到口感。

  蒜薹的頂部就是蒜薹的花蕾，這一部分也是可以吃，口感非常好，不僅味道鮮美，而且營養價值也是十分豐富的，可以用它做出很多種美味的家常菜餚。

蒜薹花吃法

  1、準備好蒜薹花蕾、雞蛋、油、鹽等食材，清洗乾淨之後，起鍋燒熱油，然後放入蒜薹花蕾、雞蛋液進行翻炒，出鍋前加入鹽調味即可。

  2、蒜薹花也可以做成涼拌菜的，將其焯熟後，加入生抽、食醋、鹽、香油、糖等進行調味即可。

食用蒜薹花功效與禁忌

  蒜薹花是可以吃的，且口感比蒜薹本身還要好，其中含有豐富的維生素、礦物質等成分，有着預防衰老、提高人體免疫力的功效。

  蒜薹花本身是沒有什麼毒性的，可以放心食用，不會對人體造成任何傷害，但是建議最好不要和地黃、何首烏、蜂蜜、大葱等食材同食才行。