金瓜種植時間及技術要點

1、種植時間：一般種植金瓜的時間是在每年的3月左右。2、選種：選擇顆粒大、飽滿的種子。3、土壤：需要透氣性好、排水能力強、土質疏鬆肥沃的土壤。4、播種：將種子播種到土壤中，用薄土覆蓋，澆適量的水即可。也可以用薄膜覆蓋，促進種子發芽長苗。5、溫度：適宜的溫度有利於種子生長髮育。

關於金瓜

金瓜，是南瓜的俗稱，浙江中南部、湖南常德、福建、廣東、臺灣等地民間稱南瓜爲金瓜。（學名：Cucurbita moschata( Lam.) Poiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

金瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特產。金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海蜇”之美譽。

金瓜果實有圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縱溝，成熟後有白霜。肉厚，黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜而面。種子扁，種皮灰白色或茶褐色，邊緣明顯粗糙。