薄荷的種類有土薄荷、胡椒薄荷、檸檬薄荷、綠薄荷、蘋果薄荷、香水薄荷、留蘭香薄荷、葡萄柚薄荷、鳳梨薄荷、糖果薄荷、科西嘉薄荷、貓薄荷、普列薄荷等。胡椒薄荷是比較常見的薄荷,是綠薄荷和水薄荷的雜交品種,普遍用來當作調味劑。蘋果薄荷主要是作爲觀賞品種,全株有毛,而且會散發出蘋果的香氣。
薄荷的介紹
薄荷是脣形科、薄荷屬植物,是一種有特種經濟價值的芳香作物。
在中國,薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大,薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種,光棚溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜,清爽可口。
薄荷對環境條件適應能力較強,在海拔2100米以下地區可生長,生於水旁潮溼地,海拔可高達3500米。
薄荷爲長日照作物,性喜陽光,日照長,可促進薄荷開花,且利於薄荷油、薄荷腦的積累。