雪蓮果種植時間和技術

1、時間：選擇在每年的四月左右進行種植最佳，此時的溫度最適合雪蓮果的發芽和生長。2、土壤：選擇疏鬆、肥沃、透氣、排水性好的微酸性土壤。3、選苗：選擇長勢良好、根系健壯的雪蓮果幼苗。4、栽種：將雪蓮果幼苗栽種到土壤中，行距在一釐米左右最佳，然後蓋土壓實，適量澆水即可。

雪蓮果的介紹

雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，高2~3米，頭狀花序簇生於莖頂，鬚根系，分佈於耕層5~30釐米，塊莖着生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。

雪蓮果原產於從智利中北部到祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶，特耐強光、喜中低溫、忌澇怕旱，在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。

雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等。