羅勒在中國叫什麼名字

羅勒在中國叫什麼名字

羅勒在中國普遍叫魚香菜、九層塔。在我國主要分佈在雲南、廣西、廣東、福建臺灣等地，具有強大、刺激、香的氣味。羅勒屬植物中變種及品種繁多，如丁香羅勒、捷克羅勒、德國甜羅勒等。其中，丁香羅勒是提取丁香酚的原料植物，還可用於配製香水、花露水。

羅勒是薄荷的一種嗎

羅勒葉並不是薄荷，它的葉子比薄荷的葉子要大很多，顏色也更深，薄荷的葉子一般都是淺綠色的，而羅勒葉是深綠色。還可通過聞的方式來分辨，羅勒葉的味道並不好聞，從食用方法上兩者也完全不同，羅勒葉可用來做菜、熬湯或者做醬，薄荷葉多是作調味劑、香料或者配酒。

羅勒怎麼種

羅勒在播種的時候每株植株之間最好留出一定的距離，一般在4月中下旬進行播種，播種要選擇晴天上午進行，將營養土裝入播種盤內，用熱水或溫水澆透，等水滲下後，撒1層土，將出芽的種子均勻播於盤內，上面覆1cm厚土，蓋上塑料薄膜，保溫保溼，等待其發芽即可。

羅勒怎麼吃

羅勒在西餐中比較常見，牛排會選擇用羅勒葉來調味，它的味道與茴香有些類似。羅勒莖葉採收在7-8月，割取全草，除去細根和雜質，曬乾即成。當植株20cm高、封壟後進行收穫，選擇未抽薹的幼嫩枝條前端採收，長度5-10cm，每7-15天採收一次。