乳脂奶油和動物奶油的區別

乳脂奶油和動物奶油沒有區別，乳脂奶油是動物奶油的另一種叫法。動物奶油和乳脂奶油都是指我們熟知的奶油，它是一種從牛奶中分離並經過成熟、攪拌、壓煉製成的乳製品。奶油是可以直接食用的，也可以用來製作冰激凌等、蛋糕等食物。

乳脂奶油和動物奶油的區別

乳脂奶油和動物奶油其實並沒有區別，它們都是奶油的別稱，只是叫法不同。奶油是一種從牛奶中分離並經過多道工藝製作而成的一種到製品，因爲是從牛奶中提取，所以叫做到脂奶油，也因爲生奶是動物奶，所以叫做動物奶油。

奶油的主要製作方法是將牛乳經過離心分離後得到稀奶油，然後將稀奶油成熟、攪拌並壓煉製作而成奶油。奶油中的營養非常豐富，其主要成分就是乳脂肪，易於消化並且奶香濃郁。

動物奶油和植物奶油的區別

動物奶油是從全脂牛奶中分離得到的，植物奶油是將植物油氫化後加入人工香料、防腐劑以及色素等製成動物奶油有着天然的濃郁乳香，植物奶油比較清香。動物奶油營養主富，植物奶油含反式脂肪酸，對健康不利。